Rendang daging kerbau adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa khas yang kuat. Di samping itu, daging kerbau juga memiliki nilai gizi yang tinggi, menjadikannya makanan yang tepat untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.
Oleh karena itu, jika Anda ingin mencoba memasak rendang daging kerbau, Anda harus tahu cara memasaknya dengan benar. Berikut ini adalah panduan untuk memasak rendang daging kerbau dengan mudah dan cepat.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk memasak rendang daging kerbau, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut: 500 gram daging kerbau, satu liter santan kelapa, tiga sendok makan minyak goreng, satu sendok teh gula pasir, satu sendok teh garam, satu sendok teh kaldu bubuk, satu sendok teh kunyit bubuk, satu sendok teh cabai bubuk, dan satu sendok teh jintan bubuk. Anda juga akan membutuhkan bumbu halus yang terbuat dari enam siung bawang putih, sejumput laos, dan satu ruas jari jahe.
Langkah-langkah Memasak Rendang Daging Kerbau
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak rendang daging kerbau dengan mudah dan cepat.
Langkah 1: Cuci dan Potong Daging Kerbau
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci daging kerbau dengan air bersih. Setelah dicuci, potonglah daging kerbau menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2: Tumis Bumbu Halus
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumislah bumbu halus yang Anda siapkan. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Langkah 3: Masukkan Daging Kerbau
Kemudian, masukkan potongan-potongan daging kerbau ke dalam wajan, lalu aduk hingga daging kerbau matang dan berubah warna.
Langkah 4: Masukkan Santan dan Bumbu Rempah
Setelah itu, masukkan santan ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata. Kemudian, masukkan bumbu rempah seperti gula, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, cabai bubuk, dan jintan bubuk. Aduk hingga rata, lalu masak hingga santan menyusut.
Langkah 5: Masak Hingga Kental
Setelah itu, masak hingga santan menjadi kental. Periksa rasa, lalu tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah pas, angkat rendang daging kerbau dari wajan dan sajikan hangat.
Cara Memasak Rendang Daging Kerbau dengan Mudah - Selesai!
Anda telah selesai memasak rendang daging kerbau dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga Anda bisa menikmati masakan ini dengan selera!