Hampir siapa pun pasti mengenal bunga matahari. Selain bentuknya yang menawan dengan warna kuning jelas sehingga mudah diketahui, bunga ini juga diketahui selaku salah satu penghasil kudapan, adalah kuaci.
Tumbuhan ini bukan berasal dari Indonesia, melainkan berasal dari kawasan Eropa dan Amerika yang saat ini sudah tersebar nyaris di seluruh negara di dunia.
Bunga matahari atau biasa disebut sunflower tidak hanya memiliki bentuk seperti dengan matahari, tetapi pertumbuhannya juga sungguh bergantung pada intensitas sinar matahari. Selain berfaedah untuk menghasilkan snack, bunga ini juga dimanfaatkan selaku penghias taman dan sebagainya.
Taksonomi
Bunga matahari yaitu salah satu tumbuhan berbunga. Bunganya akan mekar secara periodik atau musiman, adalah sekali dalam setahun. Istilah untuk merujuk bunga ini berbeda-beda di setiap negara, contohnya di Inggris disebut sunflower, masyarakat Jepang menyebutnya himawari, sedangkan di China dikenal dengan perumpamaan xuang ri kui.
Sunflower tergolong tumbuhan dikotil sebab mempunyai satu pasang kotiledon didalam bijinya. Oleh karena itu bunga ini masuk ke dalam kelas Magnoliopsida.
Berikut ialah sistem penjabaran atau taksonomi dari tumbuhan penghasil kuaci biji bunga matahari, ialah:
| Kingdom | Plantae |
| Divisi | Magnolipyta |
| Kelas | Magnoliopsida |
| Ordo | Asterales |
| Famili | Astereceae |
| Genus | Helianthus |
| Spesies | Helianthus annus |
Morfologi
Bunga matahari merupakan golongan flora perdu. Tanaman ini mampu berkembang hingga tinggi maksimalnya sekitar tiga meter. Tumbuhan berbunga ini memiliki struktur fisik yang indah utamanya saat bunganya mekar. Karena argumentasi tersebut banyak orang yang membudidayakannya sebagai bunga hias.
Berikut ini yaitu morfologi tumbuhan bunga matahari, antara lain:
1. Batang
Sebagai tumbuhan perdu, maka perkembangan bunga matahari tidak terlalu tinggi. Umumnya bunga ini mempunyai tinggi batang antara satu hingga tiga meter.
Batangnya berbentuk bulat dan mempunyai tekstur bulu halus. Meski termasuk batang perdu, tetapi batang tersebut cukup besar lengan berkuasa. Pertumbuhan batang condong membengkok mengikuti arah hadirnya cahaya matahari.
Pembengkokan tersebut terjadi alasannya adalah adanya penguraian hormon auksin atau hormon pemanjangan pada area batang. Hormon auksin pada bagian yang terkena sinar matahari akan mengalami kendala pertumbuhan, sehingga batangnya condong memendek. Dengan begitu bab yang tidak tertimpa cahaya lebih panjang sehingga mengakibatkan batangnya bengkok.
Batang bunga matahari tidak bercabang dan kalau ada percabangan kondisinya jarang ditemukan. Selain itu ketinggian flora berbunga kuning ini juga sungguh bergantung pada jenis spesiesnya. Meski kebanyakan tumbuh setinggi satu sampai tiga meter, ada beberapa spesies lain yang bisa mencapai ketinggian lima meter.
2. Akar
Tidak jauh berbeda dengan ukuran batangnya, ukuran akar bunga ini tidak begitu besar tetapi kuat. Akar bunga matahari memiliki tekstur halus dan lebat. Sistem perakarannya mampu menembus tanah dengan sungguh dalam. Pertumbuhan akarnya mendatar dan bisa tumbuh mencapai kedalaman tiga hingga dengan empat meter.
3. Daun
Tumbuhan bunga matahari memiliki daun berjenis tunggal yang berupa mirip jantung. Ukuran daunnya rata-rata sepanjang 15 cm dan lebar 12 cm. Daun tersebut tumbuh pada pokok batang yang agak keras dan memiliki tangkai sebagai penghubung. Ukuran tangkainya cukup panjang dan terletak sama mirip tangkai tempat tumbuhnya bunga.
4. Bunga
Bunga yang dimiliki flora ini masuk ke dalam kelompok bunga majemuk dengan kelopak bunga berskala besar berjumlah puluhan. Selain itu ada juga kelopak bunga berskala kecil yang letaknya berada di bagian dalam dan jumlahnya meraih angka ribuan. Kedua kelopak tersebut berwarna kuning jelas dan berbentuk seperti pita.
Diameter bunga matahari mampu meraih 30 cm dengan bentuk mengelilingi bulat seperti cawan. Ukuran lingkaran tersebut berkisar antara 10 sampai dengan 15 cm. Tepat di bab tengah bunga terdapat bagian yang berskala lebih kecil dengan bentuk seperti tabung berwarna cokelat. Bunga kecil tersebut nantinya akan menjadi biji setelah melalui proses pembuahan.
Pertumbuhan bunga terjadi saling berhadapan antara setiap kelopak. Atas dasar ciri tersebut, maka bunga matahari dibagi menjadi dua jenis, adalah bunga tepi dan bunga tabung sebagai berikut:
- Bunga tepi disebut juga sebagai bunga lidah. Jenis bunga ini ialah bunga yang terletak di bab luar dengan kelopak berukuran besar dan berwarna kuning terperinci.
- Bunga tabung yakni bagian bunga yang mengalami fertilisasi dan akan menjelma biji. Bagian bunga ini berwarna cokelat dan bentuknya seperti tabung. Jumlah bunga tabung dalam satu bunga sekitar 2000 helai.
5. Biji
Biji bunga matahari mempunyai tekstur kulit keras. Bagian luarnya berbentuk pipih dan memanjang dengan warna antara bubuk-debu sampai agak kehitaman. Sementara itu pada bab dalamnya terdapat biji yang mampu disantap. Biji inilah yang nantinya diolah untuk menjadi kudapan kuaci.
Habitat dan Sebaran
Bunga matahari dimengerti berasal dari daerah Meksiko, Peru, dan Amerika Serikat. Dari ketiga daerah itulah lalu budidaya dan penyebaran bunga kuning ini dimulai sampai hasilnya hampir berkembang di semua negara, tergolong Indonesia. Bunga matahari terbagi menajdi berbagai macam yang tersebar di seluruh dunia.
Lingkungan yang paling optimal untuk menanam bunga matahari adalah daerah pegunungan yang mempunyai tingkat kelembaban tinggi, tetapi harus dalam kondisi banyak sinar matahari. Kawasan tersebut biasanya dijumpai pada tempat dengan ketinggian antara 1000 sampai 1500 meter di atas permukaan maritim.
Sedangkan suhu yang ideal untuk pertumbuhan tumbuhan perdu ini yaitu lebih dari 10 derajat Celcius dengan curah hujan setidaknya sebanyak 50 hingga 80 mm per bulan. Meski begitu sebetulnya tingkat adaptasi bunga matahari juga sangat tinggi, sehingga flora ini tetap bisa bertahan pada banyak sekali macam keadaan.
Negara dengan iklin sub-tropis yakni kawasan yang paling cocok untuk pertumbuhan bunga matahari, namun bukan bermakna flora ini tidak bisa hidup di lingkungan tropis seperti Indonesia. Bahkan wilayah Eropa yang mempunyai iklim sedang juga bisa ditanami bunga matahari. Di Eropa bungaakan meningkat antara ekspresi dominan semi hingga trend gugur.
Tidak hanya itu, tumbuhan ini juga memiliki kesanggupan untuk hidup di lingkungan kering. Hal itu dikarenakan sistem perakarannya sangat mumpuni dan bisa bertahan meski berada pada kondisi tanah kering. Satu-satunya ketidakmampuan berkembang bunga ini ialah kalau terdapat naungan di sekitarnya.
Oleh alasannya adalah itu bunga matahari harus ditanam pada lahan yang luas menyesuaikan dengan jumlah pokok yang dikehendaki. Apabila berjumlah banyak, maka membutuhkan lahan terbuka yang luas. Sebab perkembangan bunga matahari sangat bergantung pada pasokan cahaya matahari yang diperolehnya.
Perkembangbiakan Bunga Matahari
Perkembangbiakan bunga matahari dilaksanakan lewat penyerbukan alami dengan santunan serangga atau penyerbukan produksi oleh manusia. Tanaman ini siap melaksanakan perkembangbiakan kalau kelopak bunganya telah muncul, terdapat nektar pada bunganya, dan memiliki serbuk sari serta stigma.
1. Penyerbukan Oleh Serangga
Serangga yang biasa membantu penyerbukan bunga matahari yaitu kupu-kupu dan lebah. Ketika serangga ini menghisap nektar sunflower, serbuk sari akan menempel pada kakinya. Selanjutnya dikala serangga tersebut beralih ke bunga lain untuk menghisap nektar, maka serbuk sari yang tadi melekat akan menyebar.
2. Penyerbukan Oleh Manusia
Manusia juga mampu membantu penyerbukan pada bunga matahari. Keuntungan proses penyerbukan dengan pertolongan insan yakni lebih cepat, mudah, dan mampu dipraktekkan untuk tanaman berjumlah banyak.
Ada dua cara yang bisa dikerjakan, yaitu memakai brush untuk menyebarkan serbuk sari, serta dengan cara menggosokkan dua kuntum bunga semoga serbuk sari saling bertukar.
Manfaat Bunga Matahari
Tidak cuma bentuk fisiknya yang indah dan memukau, bunga matahari juga mempunyai berbagai faedah untuk manusia. Manfaat tersebut meliputi bidang kesehatan, kuliner, dan pertanian.
Berkaitan dengan hal itu, berikut ini ialah beberapa pemanfaatan dari sunflower, antara lain:
1. Bahan Makanan
Dalam bidang makanan biji bunga matahari umumnya dimasak menjadi kuaci yang dikonsumsi sebagai snack. Selain itu juga dapat dimasak menajdi minyak bunga matahari. Produk olahan inilah yang paling kerap melatarbelakangi budidaya bunga yang memiliki kelopak indah ini.
- Camilan Kuaci – Biji bunga matahari dapat dimasak menjadi makanan ringan yang diketahui dengan istilah kuaci. Pengolahannya dikerjakan lewat beberapa proses sehingga menghasilkan snack dengan rasa unik dan membuat ketagihan.
- Minyak Biji Bunga Matahari – Bagian biji bunga matahari juga mampu dimasak menjadi minyak. Hanya saja ada syarat khusus untuk kuntum yang mampu digunakan, yakni tempurung bijinya mesti tipis dan memiliki kandungan minyak sekitar 48 sampai 53 persen. Satu liter minyak dihasilkan dari 60 tandan bunga matahari majemuk.
2. Pertanian & Perkebunan
Manfaat utama bunga matahari dalam sektor pertanian dan perkebunan adalah selaku tumbuhan hias. Apalagi bila ditemukan spesies yang memiliki karakteristik seperti bercabang. Selain itu daun bunga matahari yang telah tidak diharapkan juga bisa dimasak menjadi pupuk hijau serta pakan ternak.
3. Bidang Kesehatan
Bagian bunga matahari yang memiliki peran penting dalam bidang kesehatan yakni bijinya. Biji bunganya tidak hanya mampu diolah menjadi makanan ringan, tetapi biji berwarna kehitaman tersebut juga mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap untuk mengatasi banyak sekali macam penyakit.
Berikut ini ialah beberapa khasiat biji bunga matahari, antara lain:
- Menurunkan Kadar Kolesterol – Biji bunga matahari mengandung pitosterol yang berguna baik untuk menurunkan kadar kolesterol. Oleh karena itu bagi para penderita kolesterol dianjurkan untuk mengonsumsi biji bunga matahari secara rutin.
- Menyehatkan Sistem Saraf – Kandungan lain di dalam biji bunga matahari adalah zat magnesium dengan jumlah yang tinggi. Zat tersebut bisa merefleksi otot yang mengalami kram dan mampu menyehatkan sistem saraf, sehingga penyakit seperti hipertensi tidak mudah menyerang.
- Anti Infalamasi – Biji bunga matahari juga mengandung vitamin E dalam jumlah banyak. Vitamin E berperan dalam proses pelarutan lemak dan sebagai antioksidan. Kandungan ini mampu menghalangi radikal bebas masuk ke dalam badan.
- Mencegah Penyakit Kardiovaskuler – Vitamin E yang terkandung di dalam biji bunga matahari juga efektif untuk mencegah munculnya penyakit kardiovaskuler mirip serangan jantung. Beberapa observasi juga menunjukan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin E memiliki ketahanan tinggi terhadap penyakit kardiovaskuler.
- Mencegah Kanker – Selanium ialah salah satu zat yang terkandung di dalam biji bunga matahari. Zat ini mempunyai tugas penting dalam memperbaiki DNA yang rusak dan membunuh sel abnormal, sehingga perkembangan sel kanker menjadi terhambat.
Filosofi Bunga Matahari
Bunga yang tergolong keluarga kenikir ini mempunyai daya tarik tersendiri dibanding jenis bunga lainnya. Ciri utama bunga matarahari yakni ukurannya yang besar dan warna kuning terang.
Bunga ini juga dinilai memiliki filosofi dan makna tertentu, antara lain:
- Simbol Energi Positif – Bunga matahari menjadi lambang energi positif yang wajib dimiliki setiap orang. Bunga ini merupakan cerminan matahari sehingga mampu menerangi dan menghangatkan kehidupan. Bunga matahari juga tidak gampang rapuh dalam aneka macam cuaca, sehingga manusia bisa memalsukan kekuatannya.
- Lambang Persatuan – Matahari ialah bunga beragam yang berisikan ratusan bunga ata bahkan ribuan. Makna filosofis yang mampu dipetika adalah kebersamaan dan kesatuan yang menjadikannya kuat.
- Gembira dan Ceria – Bentuk dan warna matahari akan memberikan nuansa kegembiraan dan keceriaan jika kita melihatnya. Warnanya yang cerah dapat mengajarkan terhadap manusia bahwa hidup mesti dijalani dengan gembira dan ceria.
- Idealisme dan Kesetiaan – Bunga matahari selalu menghadap ke arah matahari, misalnya pada pagi hari akan menghadap timur, sedangkan sore hari akan berputar ke arah barat. Pergerakan ini dinamakan fototropisme yang menjadi lambang kesetiaan dan idealisme.
- Rasa Semangat dan Optimis – Warnanya yang kuning terperinci akan memancarkan semangkat dan optimisme bagi kehidupan.
- Simbol Persahabatan – Meski berwarna cerah dan jelas, bunga ini tidak dijadikan simbol romantisme atau percintaan. Bunga matahari condong menjadi simbol persahabatan dan persaudaraan yang universal.
- Makna Kekayaan Palsu – Cerita rakyat yang berkembang di Spanyol mengabarkan bila para penjajag Eropa yang datang ke Eropa menganggap bunga matahari yang dibuat dari emas murni. Dari kisah inilah, bunga ini dijadikan simbol kekayaan semu atau artifisial.
Cara Menanam Bunga Matahari
Berkat bentuk dan warnanya yang indah, serta makna filosofis dibaliknya, banyak orang yang menggemari dan ingin menanam bunga matahari. Kesan-kesan positif dan ceria mampu kita peroleh jika menanam bunga ini di lingkungan rumah.
Berikut ialah bagaimana cara menanam bunga matahari secara mudah dan mudah, adalah:
1. Menentukan Jenis Bunga
Tentukan dulu jenis bunga matahari apa yang akan kita tanam, sebab beberapa jenis mempunyai karakteristik kemajuan berbeda-beda. Pilihlah jenis bunga yang pertumbuhannya dibawah 1 meter untuk dijadikan flora hias, yaitu Mammoth, Autumn Beauty, Sunbeam dan Teddy Bear.
2. Tips Memilih Kuaci
Faktor penentu pertumbuhan yang baik berasal dari kuaci yang kita pilih. Sebaiknya perhatikan faktor-aspek pemilihan kuaci, sepert belilah di toko tumbuhan hias, kuaci tanam berlawanan dengan kuaci yang dimakan, kuaci biji bunga matahari mempunya bentuk dan warna berlainan.
Selain itu, kita mampu juga melaksanakan pengujian dengan merendam kuaci selama 5 hingga 10 menit dalam air. Kwaci dengan mutu jelek akan mengapung dan mampu kita singkirkan.
3. Persiapan Lahan
Beberapa hal yang membutuhkan perhatian mengenai lahan tanam ialah drainase air yang bagus, pH tanah antara 6 sampai 7,5 dan tentukan lahan terpapar sinar matahari sarat serta terlindung dari angin.
4. Proses Penanaman
Gemburkan tanah dengan sekop kemudian tambah dengan kompos seperlunya sesuai huruf tanah. Gali lubang sedalam 2,5 cm dengan jarak 45 cm untuk bunga matahari berskala besar dan 30 cm jikalau ukurannya kecil.
Masukkan beberapa benih pada setiap lubang kemudian tutup dengan tanah. Berikan pupuk organik dan sebarkan disekitar area tanam. Basahi tanah dengan air namun pastikan tidak terlalu banyak yang mampu menimbulkan benih membusuk.
5. Perawatan
Merawat bunga matahari termasuk cukup mudah, kita cuma perlu menyiramnya secara terstruktur saban hari tertuama dikala cuaca panas. Lalu untuk menahan kemajuan gulma dan menjaga kelembaban tanah, kita bisa tambahkan mulsa.
Jika tanaman terserang hama dan jamur, kita mampu membasminya dengan fungsida yang banyak dijual di toko pertanian. Untuk serangan serangga, lazimnya bunga matahari relatif kuat dan kondusif.